Cách nấu nước súp chay ngon ngọt bổ

**** Cách nấu nước súp chay ngon ngọt bổ  😁 . Lấy vị ngọt tự nhiên, Ăn trong những món nước: nui, bún phở, cháo.... - Nguyên liệu...

**** Cách nấu nước súp chay ngon ngọt bổ 😁. Lấy vị ngọt tự nhiên, Ăn trong những món nước: nui, bún phở, cháo....

- Nguyên liệu: củ cải, củ sắn, nấm đông cô khô ngâm mềm, nấm đùi gà hoặc nấm nào tùy thích, cà rốt, thêm bắp cải với 2 trái táo nữa mà mình quên chụp hình.
- Trừ nấm ra, Tất cả rau củ gọt vỏ, rửa sạch, cắt cục, cho vô nồi nước tầm 4-5 lit.
- Riêng nấm thì muốn thơm ngon phải phi qua với xíu dầu, nêm thêm nước tương + dầu hào cho thấm gia vị, rồi cho vô hết nồi nước.
- Nấu lửa lớn đến khi sôi vặn lửa trung bình, để vậy 1,5 - 2 tiếng thì nước súp mới thơm ngon. Lúc trước mình nấu 45phut, ko có ngọt nước bằng.
- KHÔNG ĐẬY NẮP, rau củ khác với thịt, khi hầm mà đậy nắp kín sẽ có mùi ê ê, với nước súp sẽ bị đục
- Nấu xong mọi người thường bỏ phần xác đi, nhưng em thì giữ lại ăn luôn, bỏ mang tội chít 😆, trừ bắp cải & táo vì nó bỡ ra rồi hihi

*** Khi xào rau thì em hay dùng thêm gói bột nêm chay của Nhật, hàng Nhật thì thật thà, chất lượng hơn hàng TQ mà 😁, thành phần từ măng tây, cần, dưa leo... QUAN TRỌNG LÀ CÓ CHỮ "NO MSG" nghĩa là không có bột ngọt (mì chính). Mọi người tìm mua dùng thử ha