**** Cách nấu nước súp chay ngon ngọt bổ 😁 . Lấy vị ngọt tự nhiên, Ăn trong những món nước: nui, bún phở, cháo.... - Nguyên liệu...
**** Cách nấu nước súp chay ngon ngọt bổ 😁. Lấy vị ngọt tự nhiên, Ăn trong những món nước: nui, bún phở, cháo....
- Nguyên liệu: củ cải, củ sắn, nấm đông cô khô ngâm mềm, nấm đùi gà hoặc nấm nào tùy thích, cà rốt, thêm bắp cải với 2 trái táo nữa mà mình quên chụp hình.
- Trừ nấm ra, Tất cả rau củ gọt vỏ, rửa sạch, cắt cục, cho vô nồi nước tầm 4-5 lit.
- Riêng nấm thì muốn thơm ngon phải phi qua với xíu dầu, nêm thêm nước tương + dầu hào cho thấm gia vị, rồi cho vô hết nồi nước.
- Nấu lửa lớn đến khi sôi vặn lửa trung bình, để vậy 1,5 - 2 tiếng thì nước súp mới thơm ngon. Lúc trước mình nấu 45phut, ko có ngọt nước bằng.
- KHÔNG ĐẬY NẮP, rau củ khác với thịt, khi hầm mà đậy nắp kín sẽ có mùi ê ê, với nước súp sẽ bị đục
- Nấu xong mọi người thường bỏ phần xác đi, nhưng em thì giữ lại ăn luôn, bỏ mang tội chít 😆, trừ bắp cải & táo vì nó bỡ ra rồi hihi
- Trừ nấm ra, Tất cả rau củ gọt vỏ, rửa sạch, cắt cục, cho vô nồi nước tầm 4-5 lit.
- Riêng nấm thì muốn thơm ngon phải phi qua với xíu dầu, nêm thêm nước tương + dầu hào cho thấm gia vị, rồi cho vô hết nồi nước.
- Nấu lửa lớn đến khi sôi vặn lửa trung bình, để vậy 1,5 - 2 tiếng thì nước súp mới thơm ngon. Lúc trước mình nấu 45phut, ko có ngọt nước bằng.
- KHÔNG ĐẬY NẮP, rau củ khác với thịt, khi hầm mà đậy nắp kín sẽ có mùi ê ê, với nước súp sẽ bị đục
- Nấu xong mọi người thường bỏ phần xác đi, nhưng em thì giữ lại ăn luôn, bỏ mang tội chít 😆, trừ bắp cải & táo vì nó bỡ ra rồi hihi
*** Khi xào rau thì em hay dùng thêm gói bột nêm chay của Nhật, hàng Nhật thì thật thà, chất lượng hơn hàng TQ mà 😁, thành phần từ măng tây, cần, dưa leo... QUAN TRỌNG LÀ CÓ CHỮ "NO MSG" nghĩa là không có bột ngọt (mì chính). Mọi người tìm mua dùng thử ha





COMMENTS