Người bệnh viêm khớp dạng thấp nên tránh ăn gì?

Người bệnh viêm khớp dạng thấp nên tránh ăn gì?

Người bệnh viêm khớp dạng thấp nên tránh ăn những thực phẩm có thể gây viêm, làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh. Một số thực phẩm cần tránh bao gồm:

1.Thịt đỏ và thịt đã qua chế biến: Thịt đỏ chứa nhiều chất béo bão hòa và cholesterol, có thể làm tăng nguy cơ viêm. Thịt đã qua chế biến, chẳng hạn như xúc xích, thịt xông khói, thịt nguội,... cũng chứa nhiều chất bảo quản và muối, có thể gây viêm và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

2.Sản phẩm từ sữa: Một số nghiên cứu cho thấy những người bị viêm khớp dạng thấp có thể nhạy cảm với casein, một loại protein có trong sữa. Tránh sữa và các sản phẩm từ sữa có thể giúp giảm viêm và cải thiện các triệu chứng của bệnh.

3.Thực phẩm nhiều muối: Muối có thể làm tăng huyết áp, là một yếu tố nguy cơ của viêm khớp dạng thấp. 

Người bệnh viêm khớp dạng thấp nên hạn chế lượng muối tiêu thụ hàng ngày dưới 2.300 miligam.

4.Thực phẩm nhiều đường: Đường có thể làm tăng viêm và làm trầm trọng thêm các triệu chứng của viêm khớp dạng thấp. Người bệnh viêm khớp dạng thấp nên hạn chế lượng đường tiêu thụ hàng ngày dưới 25 gram đối với phụ nữ và 38 gram đối với nam giới.

5.Thực phẩm chứa gluten: Gluten là một loại protein có trong ngũ cốc như lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen. Một số người bị viêm khớp dạng thấp có thể bị nhạy cảm với gluten, dẫn đến viêm và các triệu chứng khác. Nếu bạn nghi ngờ mình bị nhạy cảm với gluten, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để được xét nghiệm.

6.Thực phẩm chế biến quá kỹ: Thực phẩm chế biến quá kỹ thường chứa nhiều chất béo, đường, muối và calo. Những chất này có thể làm tăng viêm và làm trầm trọng thêm các triệu chứng của viêm khớp dạng thấp.

7.Rượu: Rượu có thể làm tăng nguy cơ viêm và làm trầm trọng thêm các triệu chứng của viêm khớp dạng thấp. Người bệnh viêm khớp dạng thấp nên hạn chế hoặc tránh uống rượu.

8.Gia vị cay: Gia vị cay như ớt, tiêu, mù tạt,... có thể làm tăng viêm và làm trầm trọng thêm các triệu chứng của viêm khớp dạng thấp. Tuy nhiên, một số người bệnh viêm khớp dạng thấp có thể thấy rằng các loại gia vị cay có tác dụng giảm đau. Nếu bạn muốn sử dụng gia vị cay, hãy bắt đầu với một lượng nhỏ và tăng dần nếu cần thiết.

Ngoài ra, người bệnh viêm khớp dạng thấp cũng nên chú ý bổ sung các thực phẩm có lợi cho sức khỏe khớp, chẳng hạn như:

1.Các loại rau củ: Rau củ là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa dồi dào. Các loại rau củ có lợi cho sức khỏe khớp bao gồm rau lá xanh, cà rốt, khoai lang, bông cải xanh,...

2.Các loại trái cây: Trái cây cũng là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa dồi dào. Các loại trái cây có màu vàng,có lợi cho sức khỏe khớp bao gồm cam, quýt, bưởi, chuối, dâu tây,...

3.Các loại hạt và đậu: Các loại hạt và đậu là nguồn cung cấp protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất dồi dào. Các loại hạt và đậu có lợi cho sức khỏe khớp bao gồm hạt chia, hạt lanh, đậu nành, đậu đen,...

4.Các loại cá béo: Cá béo là nguồn cung cấp omega-3 dồi dào. Omega-3 là một loại axit béo có tác dụng chống viêm, giúp giảm đau và cải thiện chức năng khớp. Các loại cá béo có lợi cho sức khỏe khớp bao gồm cá hồi, cá trích, cá thu, cá ngừ,...

Dầu oliu cũng rất tốt cho người bị bệnh viêm khớp dạng thấp do chứa axit béo không bão hòa đơn MUFA và có khả năng chống viêm.

Một chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp hỗ trợ quá trình điều trị và cải thiện các triệu chứng của viêm khớp dạng thấp. Người bệnh viêm khớp dạng thấp nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn về chế độ ăn uống phù hợp.

Tham khảo:

[1] https://tamanhhospital.vn/viem-khop-dang-thap-nen-an-gi-kieng-gi/

[2] https://hongngochospital.vn/viem-khop-dang-thap-nen-an-gi/

[3] https://medlatec.vn/tin-tuc/viem-khop-dang-thap-kieng-an-gi-va-nen-an-gi-de-cai-thien-tinh-trang-s51-n22541

[4] https://www.benhvien108.vn/che-do-an-cho-nguoi-bi-benh-viem-khop-dang-thap.htm

[5] https://www.vinmec.com/vi/tin-tuc/thong-tin-suc-khoe/dinh-duong/bi-viem-khop-dang-thap-kieng-gi/

[6] https://www.vinmec.com/vi/co-xuong-khop/suc-khoe-thuong-thuc/nguoi-bi-viem-da-khop-dang-thap-kieng-gi/

[7] https://suckhoedoisong.vn/viem-khop-dang-thap-co-the-gay-nham-lan-voi-benh-nao-169230614173001898.htm

[8] https://tambinh.vn/viem-khop-dang-thap-nen-an-gi-va-kieng-gi-de-giam-dau/

[9] https://suckhoedoisong.vn/thuc-pham-giup-han-che-con-dau-o-nguoi-benh-viem-khop-dang-thap-169211204230520858.htm

[10] https://bvnguyentriphuong.com.vn/co-xuong-khop/nguoi-bi-viem-khop-dang-thap-kieng-an-gi

Video :

[1] https://youtu.be/hX2xl0fiAaE

[2] https://youtu.be/1L6p6KeVjV8

[3] https://youtu.be/zOTgwaAF_aA

[4] https://youtu.be/ffsqYRtHb48

[5] https://youtu.be/m7R_6gYc5PQ