Hương vị của mật ong: Hướng dẫn cuối cùng để Nếm và nấu với 40 loại biến tấu
Mật ong rất giống dầu ô liu, làm thế nào để bạn biết loại nào để chọn từ kệ hàng? Có phải tất cả các con gấu mật được tạo ra đều bình đẳng không? Điều gì làm cho một loại mật ong khác với một loại mật ong khác? Cái nào tốt hơn cho món nướng và cái nào tốt nhất cho các món mặn? Tại sao một màu tối hơn một màu khác, điều đó có nghĩa là gì? Tất cả những câu hỏi này và hơn thế nữa sẽ được giải đáp trong Taste of Honey. Marie Simmons, tác giả sách nấu ăn kỳ cựu, giúp người đọc hiểu được cuộc sống của loài ong và cách lãnh thổ của môi trường sống ảnh hưởng đến cả màu sắc và hương vị của mật ong mà chúng tạo ra. Sau đó, cô ấy giải thích làm thế nào các cấu hình hương vị này được kết hợp tốt nhất với một số nguyên liệu nhất định trong hơn 60 công thức đơn giản, ngon miệng như: Bánh mì nướng kiểu Pháp mật ong với đào với mật ong và bạc hà, cá hồi với mật ong, Miso và men gừng, lê,EBook online
COMMENTS