CÁCH NẤU TRÀ BÌNH MINH
1 cốc trà bình minh mỗi sáng sớm thức dậy sẽ giải quyết được nhiều vấn đề đấy !
Trà bình minh được dùng vào buổi sáng cũng nhằm thanh lọc cơ thể, khử axít trong dạ dày, ngoài ra còn có công dụng đặc trị cảm cúm.
CÁCH LÀM :
Công thức trà bình minh gồm có 5 loại
- Mơ muối: 1 quả hoặc vài giọt giấm mơ muối hoặc 1/4 thìa cf mơ muối nạt của Nhật
- Bột sắn dây : 1 thìa canh được pha loãng với 1 thìa canh nước lọc
- Nước cốt gừng : 3-5 giọt
- Nước tương cổ truyền hoặc tamari ( 1 Mcf hoặc 1/2 Mcf tùy theo cơ thể và sức khỏe mỗi người )
- Trà bancha : 1 là to, 2,3 lá nhỏ hay một nhúm nhỏ nấu với một tách nước, để sôi 5 phút cho trà ra mầu, đổ nhanh qua cái lọc rồi đổ nước này vào bột sắn dây
CÁCH PHA CHẾ :
_ Nghiền mềm mơ muối bằng mặt dao. Thêm nước tương, nước cốt gừng, nước sạch và bột sắn dây. Khuấy đều các nguyên liệu với nhau bằng đũa.
Hãy chắc chắn rằng nước trà bancha đã đủ sôi, điều này rất quan trọng vì như vậy mới có thể làm bột sắn dây trở nên đặc sánh. Nhanh tay thêm nước trà bancha đang sôi vào hỗn hợp ở trên và không khuấy khi thêm trà vào. Hãy để trà ngâm một vài giây trước khi khuấy. Dùng khi còn nóng.
Nếu sắn dây của bạn là loại tốt thì sẽ tan nhanh, mịn đẹp.
Cách làm khác: Nghiền mơ, cho vào nồi dày, cho bột sắn dây vào, thêm nước ít một vừa đủ khuấy cho tan. Sau đó đổ nước trà bancha đun từ trước đó vào rồi khuấy đến khi bột sắn trong, gần bắc ra thì thêm ít tương, gừng.
- Lưu ý: bột phải chín và trong, uống ngay còn lúc nóng
Trà này là món đầu tiên được đưa vào dạ dày lúc bình minh. Uống xong sau 30 phút mới được ăn sáng. Trà bình minh nhằm tăng độ kiềm, tăng lực cho ruột và làm vô hiệu các loại axít có hại trong nội tạng..
COMMENTS